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Tecnica alberghiera -complementi- La portineria e il ricevimento.

Simone Sacchetti

Il presente testo è stato creato come completamento al testo "Fondamenti di Tecnica alberghiera Generale" Boopen Editore o come libro a sè stante a seconda degli usi che se ne vuole fare. Facente parte della collana di testi sulla ristorazione, di cui fanno parte anche: "Il mestiere del cameriere e del cuoco. Complementi di igiene e merceologia per la brigata di sala e cucina" Boopen Editore e il "Manuale pratico-teorico dell`apprendista cameriere" Boopen Editore.

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Dettagli

Libro: Bianco & Nero
Formato: 14,8 x 21 (A5)
Copertina: Morbida
Pagine: 109
Categoria: Manuali e Guide
Editor: Photocity Edizioni
Lingua: Italiana
ISBN: 978-88-6581-329-4

Biografia

foto autore Simone Sacchetti
Sacchetti Simone, docente presso i Centri di Formazione professionale delle Province di Roma e Latina. Esperto nel settore alberghiero, per quel che concerne la gastronomia, ristorazione, tecnica alberghiera e sociologia applicata al settore. Iscritto all'Albo degli scrittori italiani ed europei. Unisce la passione per la scrittura all'alta professionalità , creando edizioni scolastici e manuali, con l'intento di essere da guida ai giovani che si immettono nel mondo del lavoro di un settore in crescita"

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